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日本清酒品鉴体验活动第二弹盛大开启

发稿时间:2021-11-16 14:45:44 来源:
由日本政府设立的日本食品海外推广中心(以下简称“JFOODO”)与500多家日料餐厅*1联手合作的日本清酒与和食搭配饮食的体验活动——“日本清酒邀您品鉴‘OMAKASE’体验活动”将于2021年11月15日盛大开启第二弹。

 

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(日本清酒品鉴体验活动第一弹的情况)

2021年9月22日~2021年10月21日开展的日本清酒与和食搭配饮食体验活动——“日本清酒邀您品鉴‘OMAKASE’体验活动”第一弹,在好评声中圆满落幕。

参加活动的餐厅纷纷表示:“顾客满意度和销售额都有了提升”,“来店人数和销售额都有了增涨”,“新顾客增多”,“清酒点单率和咨询率较从前增多”等,可见进店顾客人数、点单率、销售额等都出现了提升。此外很多餐厅表示:“希望今后能定期举办试饮等日本清酒入门活动”,“希望为员工举办日本清酒培训和学习会”。不难看出,日本清酒宣传活动的举办在提升进店顾客数量,增加顾客满意度、提高清酒点单率等方面,都为餐厅带来积极影响。

此外,上海上生新所茑屋书店内BAR&DINING“Time Flies”还举办了试饮活动,并特邀唎酒师到场,活动吸引了大量中国消费者参加,大家纷纷表示:“过去没好好品尝过清酒,这次是个种草的好机会,还想尝试下其他牌子”,“喝过好多牌子的清酒后,对于不同原料和酿造工序成就不同的清酒味道萌发了兴趣,希望能尝试更多品种。”诸如此类,大家对清酒越是了解越有兴趣,也听到了很多希望有更多机会品尝清酒的声音。

在此背景下,JFOODO决定开启与500家日料餐厅*1联手合作的日本清酒与和食搭配饮食体验活动——“日本清酒邀您品鉴‘OMAKASE’体验活动”第二弹,向更多中国消费者传递清酒魅力。

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(深圳UpperHills上横町日本食街)

第二弹活动期间会继续举办唎酒活动。在深圳UpperHills上横町日本食街,每周五和周六的晚上17点~21点,举办日本清酒试饮活动。我们准备了8个品牌的日本清酒,由唎酒师向大家介绍各款清酒的特点、口感、推荐的饮用方式等,以扩大饮用日本清酒的机会。

深圳UpperHills上横町日本食街

美食街以“向世界传递日本的美食、文化与服务的精彩与乐趣”为理念,在约3,000㎡的区域内汇聚了10多家时尚人气日料餐厅。除日本美食外,还支持各种酒坊的清酒进口,堪称是传递日本清酒魅力的发信地。美食街于2019年7月开业后,因受疫情影响,经历了短暂休业,并于2021年8月重新盛大开业。美食街共计13家店铺,现有11家已开业,工作日吸引周边地区的上班族,周末有家庭聚餐,十分热闹。

(注※1:500店铺为参加活动第一弹和第二弹的店铺总数。)

【活动简介】

 

1.与餐厅合作“日本清酒邀您品鉴‘OMAKASE’体验活动”

内容:在约500家日料餐厅*1中,开发并提供和食与清酒的原创“OMAKASE”搭配饮食菜单。精选在中国具有高人气高影响力的20家店铺,作为大使店引领宣传活动。

时间:2021年9月22日~2021年10月21日(第一弹)结束

2021年11月15日~2021年12月14日(第二弹)

地点:在上海、深圳、广州约500家合作餐厅*1实施

(详见合作餐厅一览表)

2.深圳UpperHills上横町日本食街的唎酒活动

内容①:提供由原创日料1款与日本清酒1杯组成的OMAKASE菜单

时间:2021年11月15日至2021年12月14日

内容②:特邀唎酒师到场的试饮活动、唎酒挑战、在平板末端推送参与活动的餐厅介绍MAP等。

时间:2021年11月19日、20日、11月26日、27日、12月3日、4日、12月10日、11日 17点~21点

地点:深圳市福田区深业上城3楼小镇s307,上横町日本食街

※ 如出现疫情扩大等情况,活动计划可能改变,敬请留意。

3.特设网站的更新

内容:在JFOODO开设的特设网站上介绍日本清酒的精致和特点,推送日本酒的品种、饮用方法、制作方法、与和食的搭配、参与活动的店铺、可购买日本酒的电商网站等,推送各种能帮助您立即享用日本清酒的知识和信息。

时间:2021年9月15日(星期三)~

URL:https://sake-jfoodo.jetro.go.jp/cn/index.html

【合作日料餐厅一览表】

2021年11月15日~2021年12月14日(第二弹)参加店铺

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责任编辑:mb01

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