从过去“吃得饱”转向“吃得好”、“吃得健康”的趋势,就是大食物观的落脚点。
党的二十大报告提出,树立大食物观,发展设施农业,构建多元化食物供给体系。
大食物观,这个概念对很多人来说都比较陌生,也因此,其在二十大报告出现之后,引发了不少人热议。
(相关资料图)
随着改革开放的深入和市场经济的发展,中国居民的收入水平与消费水平稳步提高,消费结构不断升级。
在这一过程中,具体到食物消费上,中国居民的食物消费也逐步从相对单一的谷物为主,向多元化的方向转变,反映为粮食直接消费量从增长至稳定再到下降,肉、鱼、蛋、奶、水果等食物消费量快速上升。
老百姓从过去“吃得饱”转向“吃得好”,再到“吃得健康”的趋势,就是大食物观的落脚点。
多年来,我国粮食生产取得了举世瞩目的成就,人均粮食产量达到了483.5公斤,口粮和谷物的自给率始终保持在97%以上,总体上做到了“谷物基本自给、口粮绝对安全”。
但从食物安全的角度看,我国部分食物的自给率仍相对较低,这在蛋白类食物上尤为突出。随着居民食物消费习惯的逐步变化,蛋白质的消费量在快速增加,蛋白消费结构也已从过去植物蛋白为主,逐渐转化为动物蛋白增长下的植物和动物蛋白并立的二元结构。
这一过程中,伴随着水产品和乳制品消费的增加,动物蛋白的摄入来源也变得更加多元化,居民蛋白消费结构正逐步向高水平的方向转变。
在蛋白类食物不断扩张升级的背景下,目前,国内的产能已经难以有效保障居民的消费需求。大食物观是推动农业供给侧结构性改革的重要内容,要求全方位多途径开发食物资源。
这要求必须强化科技创新支撑能力,把“藏粮于地、藏粮于技”真正落实到位。如今,在科技进步的推动下,借助于设施农业、生物技术等手段,利用森林海洋广阔的动植物和微生物资源来生产食物变成了可能,拓展了农业生产的空间。与此同时,农业生产潜能也得到了有效释放。
进一步看,多种技术的有效结合和应用,也有助于提高土地生产率、劳动生产率以及农业的全要素生产率,推动传统的种植业养殖业向现代农业转型升级,实现农业的高质量发展,提高农业产能。在我国人多地少的国情下,进一步提高土地资源的利用率。
从“粮食观”到“大食物观”,我们得以从更广的维度把握粮食安全,保障老百姓的饭碗。由此,也更需要我们树立并践行大食物观,守护好“中国饭碗”。(翟天昶)
(责任编辑:张家华)
- 全球播报:贵州大方:非遗传人高光友获“贵州工匠”称号
- 世界通讯!用包裹着火焰的诗句,抚平时光的皱纹|“娜夜诗选”首发
- 2000千克是多少吨?1吨等于多少磅?
- 含“相接”的成语有哪些?人山人海出自哪里?
- 描写潮水的四字成语有哪些?闷雷滚动近义词都在这儿!
- 中国最吓人的一本古籍是什么?为什么现在中医不学本草纲目?
- (V面日报11.15)彩虹酱哇、鈴宮鈴、阿萨获涨粉、营收、人气榜榜首
- 干燥剂怎么重复利用?与压片型干燥剂类似的干燥剂有哪些?
- 世界微资讯!疫情午报|31省区市昨日新增1.9万余例,详情汇总
- 环球今日讯!国内旅游市场再迎利好 出行信心恢复仍需时间
- 焦点精选!2022“阅读北京·十佳优读空间”评选结果出炉
- 全球新资讯:衢江区“一库一策”动态清零病险水库
- 世界热文:安化县退休交警给村民送头盔
- 每日热文:衢州“乌引”建设高速互联“智能引水网”
- 速读:黄山风景区探索"信用游" 能否成旅游业趋势?
- WTA发布明年1至8月赛历 澳网农历春节期间举行
- 每日速读!女生“顺”走养殖园一只兔子,江山市贺村第一小学顺势推出“动物领养制”
- 环球动态:南县市场监督管理局开展医疗美容机构专项检查
- 热资讯!上海迪士尼乐园酒店将于11月17日起恢复运营
- 12.32%!前三季度衢州规上工业产值实现两位数增长
- 世界微资讯!观治湖工程,忆艰苦岁月——记烂泥湖治理工程纪念馆之旅
- 今日快看!衢州市碳账户金融亮相联合国气候变化大会
- 天天观热点:世界杯:民宿包小院看球 影音房预订增长超1倍
- 【环球播资讯】益阳南县:推进集体经济商标注册,助力乡村全面振兴
- 全球今日讯!11月新基发行名将挂帅同台竞技,嘉实姚志鹏领衔“积极配置”
- 【世界聚看点】识帅|儿时替体育老师上课 米赫涅维奇一直梦想执掌波兰队
- 世界最资讯丨识帅|功勋老帅马蒂诺 期待带队首次突破16强
- 世界观点:祝贺!谷神星一号遥四运载火箭发射成功
- 世界热消息:年内并购重组过会率近九成 是否符合宏观政策成关注新焦点
- 【天天新视野】中国睡眠经济市场规模超4000亿 先声药业引进全球抗失眠创新药