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1、前言夏日炎炎，早上起来太阳也老大，这时候就需要丝丝凉意咯，凉面好吃也好做，配料丰富，想怎么吃都行，配上些肉酱，蔬菜，在放些辣味的调料，真是美味无比哦！材料主料：面条300g、肉100g、豆芽50g、黄瓜半根；辅料：油适量、盐适量、香菜适量、大蒜适量、辣椒适量、鸡精适量、醋适量、豆瓣酱适量凉面1自己用面条机压制的细面条（可以去市场买湿面）2放入蒸锅中蒸15分钟3炒锅中放少半碗水，将蒸好的面团放入其中，面条自然会三开，水干后放入适量的油，用筷子挑散至凉4豆芽菜焯水5黄光切丝（请忽视我的刀工）6香菜，香葱准备，7肉丝放入锅中炒熟，之后将所有的配料放入大碗中，搅拌均匀即可。

2、小贴士做凉面用蒸的觉得更有嚼劲，更有劲道。

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