夜色一角

有人说，这里是“芭提雅成都分雅”，是“西双版纳成都分纳”，是无数年轻人推崇的人间烟火气；

(相关资料图)

网络上，这里是火遍小红书的宝藏夜市，是夜色成都的必玩打卡地，是年轻人玩耍时的精神栖息之所。

位置>

三色路夜市不在三色路，而是在与之平行的国华街

开放>

从晚上8点持续到深夜12点

特色>

夜市上主要以酒水为主，亲民消费；环境开放、放松，年轻人多，烟火气十足，适合谈心

专家>

“餐饮夜市”是餐企提高营收的蹊径和新的增长点，也将成为许多年轻人创业的首选

一公里路超200位摊主

如果用颜色来形容一条路。白天，三色路是上班族的白衬衫，是秋日好天气的成都蓝，是零散矗立的灰色办公楼。夜晚，则是亮起的粉色霓虹，是道路两侧不灭的黄色夜灯，是一排排挂在车身上的彩色店铺店招。它一直都是彩色的。

三色路夜市其实并不在三色路，而是在与之平行的国华街。因靠近三色路，有了现在的称呼。它的起点在国华街与翠影路交叉口，沿着一旁锦江的流动方向，一路向南展开，超200位商家在大约一公里长的路段上摆起了各自的摊点，其中不少为车辆后备箱改造的“后备箱商铺”，还有露营风的帐篷。

秋枫是三色路夜市的一名摊主，他的店叫“公路咖啡”，常见的美式、拿铁、生椰都有。说是卖咖啡，其实也包含不少啤酒和调制酒。10月27日，是他摆摊的第三周。“我的工作是户外导游，本身也喜欢喝咖啡，学了两三年咖啡制作，有空摆摆摊。”秋枫的车是一辆2016年的金龙旅居车，车顶上挂满了旅行时拍的照片。

要说吸引年轻人的地方，秋枫觉得，“年轻人更喜欢这种开放、放松的环境，人可以更随意一些，人与人之间也可能更敞开心扉，比去酒吧和清吧更洒脱。”

夜市上主要以酒水为主，亲民消费。有在蓝色车后座的水吧打卡“我在成都很想你”，有手绘出10种食材的饮料摊点。在这里摆摊没有摊位费，只需要出7块钱的垃圾清运费，开放时间从晚上8点持续到深夜12点。

有不少商家将自己的摆摊日记发布到小红书等社交平台，吸引了不少人关注。比如一家名为“大凉山特色烧烤”的商家，出摊时间、备了什么菜，日常的食材采购等情况，每天都会通过网络发布，吸引了近千次点赞。

网络的关注，让三色路夜市快速走红，吸引了众多年轻的都市男女前往打卡。有人把这里比作“芭提雅成都分雅”、“西双版纳成都分纳”，称它为“后备箱集市”，也有人说这里是最具人间烟火的夜市。

外地年轻人专程来打卡

夜市上有很多迎合年轻人的小心思。

在一家“不如喝点”的酒水铺，老板在桌子上放着高高瘦瘦的9个酒瓶，每个客桌上的桌灯造型都不一样，有火烈鸟、椰子树和彩虹。最受欢迎的是手打柠檬茶，每隔几分钟就有人点上一杯。

现场简易起锅的泡面店“来碗泡面”，女店主在三口灶前不停忙活，两口锅煮面、一口锅煎蛋。即便是泡面，也比寻常的泡面更“摩登”：有辣白菜味、芝士味和咖喱味。

晚上10点，来自深圳的小马和朋友小王坐在夜市一处摊位前，已经吃了烤面筋、泡面和猪肉饼的两个人感觉不错。“我是第一次来成都，正好辞职了想旅游放松一下。”小马的成都朋友向她推荐了三色路夜市，“酒吧和商场哪个城市都有，我们来就是为了感受不一样的成都，这里有很多年轻人，烟火气也十足。”在她看来，商场适合购物，酒吧适合社交，而三色路夜市适合谈心。

随行的同伴也有着相似的表达：“如果是宴客，我选择餐厅、酒吧；但如果是亲密的朋友，更适合来夜市。”

三色路夜市的兴起还与一群停不下来的滑板爱好者有关。一旁的Woodpark轻极限运动公园是专为城市设计的板类运动乐园，专设的平衡车、自行车滑板坡道，吸引着不少年轻人，被称为“滑板玩家的天堂”。

公园附近的一家滑板店已经开店一年半，负责人孙女士一步步看着夜市从无到有，从小到大。“最开始因为玩滑板的大多是年轻人，慢慢地就自发形成了一个聚集地，直到2021年10月份左右，夜市逐步成型，现在也火了起来。”在孙女士印象中，夜市最开始卖一些冷饮，现在有了小吃、烧烤、酒饮。

后备箱+露营风

正好击中年轻人的心

户外桌椅板凳、后备箱橱窗、手打柠檬茶、调制酒、帐篷……露营风的布置让三色路夜市持续散发着吸引力。

这不是成都第一个火起来的露营风夜市，此前的北湖公园、秀丽东方、青龙湖都聚集了不少露营风爱好者。今年以来，成都周边大大小小的公园也都随处可见安营扎寨的帐篷。

在今年马蜂窝发布的《2022露营品质研究报告》数据指出，90后、00后的年轻游客与80后亲子游群体是露营圈的“支柱”人群，两者共占比87%。这批人又是网络化人群的代表，无论是自己与友人的餐饮娱乐，还是80后、90后亲子出游、友人小聚，他们都有足够的消费能力，也有足够的传播能力。

露营风为什么火？根据全球市场调研公司欧睿国际发布的《2022全球十大消费者趋势》报告显示，都市化的田园生活成为消费者的向往。越来越多的消费者开始寻找“户外绿洲”，抽出更多时间拥抱自然，那些向往田园的都市人正将这种行动变成长期的生活选择。

而“露营风”与“后备箱”相结合，正好击中了年轻人的心。

“夜间经济是提振经济、拉动内需的一个很重要的抓手。”中国食品产业分析师、广东省食安保障促进会副会长朱丹蓬分析，夜经济的主要时段大都集中在夏秋，在疫情大背景下，餐饮业态竞争越来越激烈，“餐饮夜市”成为了餐企提高营收的蹊径和新的增长点，也成为许多年轻人创业的首选。

晚上11点，天开始下起小雨，三色路夜市上人气不减。夜幕降临，一个个小桌前，彩色桌灯旁是和朋友畅聊的年轻人的脸庞，闪烁的星星灯点缀整条街，一起点亮的还有挂出来的店招：“把爱留在成都”。（成都商报-红星新闻记者 颜雪 摄影 王勤 实习生 杨薇）

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