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10月10日，健康元(600380)旗下鹰牌花旗参在深圳卓悦中心启动“鹰牌好参研究所”快闪活动，以约100平方米的沉浸式空间融合产地展示、品类科普与产品试饮，活动持续至10月18日。据品牌方介绍，这是鹰牌创立四十余年来首次举办线下快闪。

值得注意的是，今年上半年，健康元保健食品业务收入同比增长24.71%，鹰牌花旗参录得近十年来最好的半年度销售业绩。

此次快闪以“研究所”为载体，将“先懂后买”作为核心理念，设有试饮窗口、参源基地展示区、北美参源探索区、科普打卡区、售卖及洽谈区、特调区六大功能分区，串联起从了解产品到体验购买的消费动线。主办方称，现场力求以数据、对比与验证，取代传统快闪的走马观花。

据介绍，消费者可通过桌面沙盘了解加拿大北纬41°的参源地，借助放大镜观察西洋参成长过程，并通过嗅觉体验感受成熟西洋参的性状。现场还设有互动问答、电子集章及试用装领取等环节，将原料产地、生长年份和加工工艺等信息转化为可参与的体验。

原料是此次展示的重点。据品牌方资料，鹰牌选用4至5年生参，并从产地、年份、参体、断面和口感五个方面设定选参标准。品牌方称，5年参的人参皂苷含量可达5.8%至6.5%，高于国内引种参约3%的平均水平。

加工环节采用11至21天酒浸工艺。据介绍，公司依托国家中药现代化工程技术研究中心及专业研发团队，将质量管理贯穿产品开发与生产流程，并通过第三方检测报告展示产品信息。

鹰牌花旗参自1980年推出花旗参茶冲剂以来，长期深耕花旗参品类，“认准这只鹰”曾是广为人知的广告语。目前，其产品已覆盖颗粒、饮料、含片、胶囊等多种形态，面向办公居家、运动、差旅等场景。此次快闪尝试以面对面的沟通，让既有品牌认知与新的消费体验衔接。

这场快闪的意义不仅在于短期产品销售，更在于检验品类科普、产品体验与消费转化之间的衔接。业内人士指出，对于已形成礼赠认知的品牌，能否通过多元产品和日常饮用方式扩大使用场景，是后续增长的重要观察点。（雯霁）

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