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营养学专家范志红抖音直播:科学防疫,怎么吃更合适?

发稿时间:2020-02-08 21:52:43 来源:

抗击新型冠状病毒感染的肺炎疫情期间,如何饮食才能在保证营养的同时又能有效地抗击病毒?

近日,中国营养学会理事、中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红,现身抖音直播间,带来了防治新型冠状病毒期间的健康防疫饮食知识科普。

范志红教授强调了提高自身抵抗力的重要性,应对病毒最大的武器是身体自己的抗病力和恢复力,一定要注意饮食营养。

另外,范志红教授重点强调了维生素A的重要性。维生素A缺乏,抗感染能力会下降,病毒更加容易侵入,尤其小朋友和老年人群体更是如此。有研究表明,儿童缺乏维生素A更容易得肺炎在内的呼吸道方面的感染性疾病。

针对很多人关心在家如何保持身材的问题,范志红教授建议不要通过节食减肥,并给出了饮食上的要点:好好吃三餐,减掉低价值的零食;炒菜的时候少放油,清淡饮食;增加五谷杂粮和蔬菜的供应量。另外,可以通过做家务等形式加强锻炼。

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责任编辑:mb01

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