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南方网讯 《餐馆：一部横跨2000年的外出用餐文化史》由广东人民出版社出版，是英国美食作家、评论家威廉·席特维尔全新力作，米其林三星大厨推荐。

这是一段“出去吃”的趣味历史，一个关于艺术、政治、革命、渴望和享乐主义的故事。一个餐馆就是一座文化博物馆，英国著名美食作家威廉·席特维尔带领我们吃遍各国著名餐馆，记录不同年代人们的饮食偏好、餐桌礼仪、待客之道和文化禁忌，展现各国文明的兴衰和时代的变迁。

作者简介

威廉·席特维尔，被誉为英国版“蔡澜”，是BBC美食评论家、BBC《厨艺大师》常驻嘉宾，英国重要的美食作家。《维特罗斯饮食》屡获殊荣的资深编辑，以尖刻的美食评论著称。他发表过三本关于食物的著作：《100份食谱串成的美食历史》《蛋与无秩序社会》《那些宝贵的英国食谱》。

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