佛手，只有中国人才懂的清供美学

中国人的闲雅，往往与自然相契。历代文人雅士以草木为凭，皆是对自己情感的寄托，

(资料图)

书斋案头，空间陈设，佛手无疑是最好的愈俗良药。

因为佛手谐音“福寿”的吉祥寓意。被民间和文人墨客视为果中珍品。席间清友、几上清供、案头清赏，都叫人心脾沁香，神骨俱清。

佛手，俗称佛手柑，姿态万千深受人民喜爱，有的玲珑可爱，如婴儿握拳，有的张开如指，如佛陀拈花。白香山诗“十指剥春葱”，谓女子之手，佛手也是一样。

佛手之所以好，一是香气，二是形状，这样的特别，天生就要被供在一处观赏。没有两枚相同的果子，佛手随“缘”，各有各的姿态之美，延伸了人们的想象空间。

佛手清供

中国人对生活美学的供养

清供，最早起源与佛前供花，后来在文人士族的参与下，逐渐演变成为一种清玩。文房清供重在“清”字，需要用清雅的事物进行陈设，讲究的是一种格调和雅致，也是文人心性的体现。

古人文人，迷恋在秋冬之时，将水仙、腊梅、香橼、佛手诸物，陈设在室内，令室中生雅增色，如一味良药，治愈眼中和心里的氛俗。

佛手以其澄明之色、清冽之香、拈花之型，入室登堂，成为了清供的主旋律。

平时的清供是文房清供，书斋清供，案头清供，到了重大的时令和节气的时候清供就更为突出，特别是春节期间的“岁朝清供”，图的是一年的吉祥如意的好彩头，南方的寺庙中，尤其喜欢把佛手当做供果摆放陈设。

从外形上看，佛手似花非花，似果非果，开指的佛手仿佛是佛陀拈花，姿态优雅动人，令人心生宁静。而佛手的气味也是清心凝神，所以我们经常在古画里看到佛手。

雍正十二美人图中的佛手

古代的富贵人家，非常喜欢在家中摆放佛手，希望家人有福长寿，明清时期，陈设佛手闻香的风气越来越兴盛，明清时期的古画里经常能看到十来个佛手，堆放在一个盘子里，然后陈设在香几之上。

明代安世凤《燕居功课》载：“佛手柑、木瓜等成熟时，满堆古窑盘中，供之座右，则一室生香，梦魂俱化”。

佛手摆放的多了，香气浓郁，甚至可以当做衣服熏香的材料。我们很多女性客户很喜欢出门的时候揣一个在衣服口袋里，比香水好闻的多。

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咱们中国人，好像是一个特别爱闻香的民族，除了历史悠久的焚香体系外，对自然的花果之香比较看重。

香气怡人的佛手，可替代焚香熏香居室，也可以把佛手系在一起制作成佛手络子，悬挂在室内，既增色又增香。

佛手的香气，不同于春日的牡丹、月季。牡丹月季之类的香气，是扑鼻的暖香，一团一团的裹挟而来，带着脂粉味。

佛手的香气，是一阵一阵的的冷香，是沁人心脾的清冽之香。在空气中弥漫的时候，是一丝一缕的香气，不经意间嗅到一缕，韵味迷人，令人欣喜。

《浮生六记》中极力称赞它：“佛手乃香中君子，只在有意无意间。”香气在室中渐渐弥漫，一杯茶，一卷书，都令人沉浸在这种闲适的喜悦中。

《红楼梦》里，写探春的闺房，“烟霞闲骨格，泉石野生涯。”“紫檀架上，放着一个大观窑的大盘，盘内盛着数十个娇黄玲珑大佛手。”

字里行间，流露出无限清旷与自然。不管是闺阁暖风，还是文人书斋，都很适合清供佛手。

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金华佛手

果中仙品，世间奇卉

我国的佛手产地有很多，比较出名的佛手品种有广佛手（广东，广西），川佛手（四川、重庆）以及金佛手（浙江金华）等。广佛手和川佛手入药较多，而金华佛手因为形状和香气，拔得了清供佛手的头筹。

金华佛手，源自浙江省金华市，是全国农产品地理标志。金华种植佛手历史悠久已近千年。

金华四季分明，山水温润的气候很适合佛手生长，也造就了我们佛手清冽的香气，这次佛手的规格从迷你佛手、小佛手到中佛手，满足大家不同的喜欢，更有和古画中同款的菊筋大果哦。

菊筋大果，是形状类似菊花型的佛手，造型张扬，气韵生动，形如菊花，却有筋骨，因此我们将其定名为菊筋大果，这样叫法也得到很多人的认可，并在佛手的销售中延续和使用，更衬金华“果中仙品，世间奇卉”的美誉。

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