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近日,江苏徐州移动携手徐州市体育局建设的“智慧食堂”管理系统在徐州市体育运动学校落地,助力徐州市体育运动学校成为徐州地区首家配置“智慧食堂”的校园。

在该校食堂,学生们通过人脸识别进入食堂闸机,来到选餐区。工作人员早已将菜品提前盛好分类,学生们根据口味,自选想吃的菜品放置在托盘内。选好菜品后,将托盘放置在结算区的图像识别区域,智能结算餐台自动识别菜品信息,快速计算账单价格,再通过人脸识别进行自动扣费。整个取餐和支付过程平均只需要30秒。

看似行云流水的用餐操作,实则全靠强大的“智慧食堂”管理系统充分保障。江苏徐州移动搭建的这套系统,包括食堂管理、进销存管理、智慧后勤、营养分析等多套软件系统解决方案:一是系统根据季节时令、学生喜好和利润率,为学校提供交易变化趋势数据分析,自动生成报表,为食堂经营决策提供精准数据支撑。二是根据每餐就餐情况分析整体口味喜好,生成就餐人员的营养分析数据,为均衡饮食提供科学依据。三是通过多维度数据分析,为后厨提供精准备餐数据,降低剩餐率和经营成本。四是系统部署应急处理断电断网断水断气方案、离线支付方案,有效保证食堂平稳安全运营。五是精准快速刷人脸支付流程,提升结算效率,减少集中就餐排队时间。

后勤部的张主任表示:“‘智慧食堂’建设极大地提高了学校食堂的结算效率,为食堂节省了人力成本,学校还可以通过智能管理后台系统查看学生的用餐数据,分析用餐偏好,从而科学安排食谱。通过‘智慧食堂’手机端,家长可随时查看孩子就餐、订单、支付等信息,方便家长更好的了解孩子在校生活情况。‘智慧食堂’有效提升了食堂整体智能化管理水平和师生们的用餐体验。”(毕增祥 郑丽丽)

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