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北京日报客户端 | 记者 马婧

随着气温下降，近期京城商超陆续开启“冬储模式”，记者走访发现，物美超市已正式开售冬储菜，吸引不少居民排队选购。超市发预计10月底也会开卖冬储菜。随着连锁商超纷纷承诺十种“当家菜”不涨价，今年冬储菜价格比去年更优惠。

一大早，物美超市惠新店门口排起队，队伍里大多都是老年人，他们坚持着多年来的习惯——购买冬储大白菜。由于冬储菜量多体积大，超市将冬储菜销售点单独设在了卖场入口处，一包包新鲜的大白菜吸引顾客选购。

冬储大白菜承载着老北京人的记忆，在物资紧缺的年代，储备大白菜是当时老百姓准备入冬时的重要事情之一，每年11月开始销售冬储大白菜时，很多居民都会到家附近的菜店排队购买。如今，随着经济的发展，冬储菜更多成为了一种念想。

张传涛介绍，由于价格便宜、品质好，冬储菜开售以来很受周边居民的欢迎，目前店里的冬储大白菜每天销量为700公斤到800公斤，冬储大葱销量约为300公斤。

除了大白菜和大葱，今年物美的冬储菜还增加了山药、红薯、胡萝卜、莲藕等易储存的蔬菜，供消费者选择。同时，包括大白菜、胡萝卜、白萝卜、土豆、冬瓜、大葱、黄瓜、西红柿等在内的十种“当家菜”，均实现同比、环比不涨价。“我们持续加大产地直采力度，增加备货量，保障日常供应，保持价格稳定。”物美相关负责人说。

此外，据新发地市场统计部负责人分析，目前北京蔬菜供应形势明显好于去年同期， 北京市场上鲜嫩蔬菜的主要供应地已经南移到北京周边及黄河以北地区，进京距离近，保鲜费用低，而此地域秋季蔬菜普遍都有扩种现象，基本上长势都比较理想，秋季蔬菜供应充足的状况还会延续。

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