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北京日报客户端 | 实习记者 何蕊

学习中餐花式刀法、烹制油焖大虾、冬笋肉丝……10月19日，北京师范大学劳动教育实践课开课仪式在该校兰蕙餐厅举行。该校将邀请学校厨师、理发师、校医等一线工作人员，面向2022级本科生，开展一系列劳动教育实践课。

开课仪式上，该校总务后勤餐饮服务中心厨师长张连彪向学生展示了蓑衣刀、推拉刀等刀法，并演示了著名鲁菜冬笋肉丝的做法。随后，他手把手向学生传授了油焖大虾的制作过程，15名学生在助教师傅的帮助下完成了菜品并互相品尝。

北师大副总务长兼总务长办公室（后勤管理处）主任郑恒山说：“希望劳动教育实践课堂能引导学生崇尚劳动、尊重劳动，也希望学生在劳动中展现风采、感受快乐、体现价值。”

接下来，学生们可以跟大厨学做菜，跟理发师学理发，还有校医院老师传授急救知识，总务后勤学宿服务中心老师教做家务，总务后勤物业服务中心老师讲如何栽培花草……

北师大介绍，所有2022级全日制在校本科生在校期间需完成不少于32学时的劳动教育课程，修读完成后方可毕业。

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