北京日报客户端 | 记者 刘苏雅
【资料图】
把技术种到泥土里,才能结出最香甜的果实。今年,本市33家市属涉农科技社团在京郊建起工作站、开展科技服务,推动75项农业科技成果、30个农业新品种在乡村落地。科研工作者依据村情特点提发展建议,传授最新农业技术,助力“京枣”、北京油鸡等“京字号”品种扎根京郊的同时,带出了一批“乡土专家”。
科技专家与村民同劳同吃
在科技工作站找专家,凭肉眼很难辨别,他们和村民同劳同吃。但遇到问题时,专家的作用就显现出来。
潘青华在枣林中采集样本
门头沟区斋堂镇白虎头村曾是产煤村,煤矿关停后,枣树成了村民的重要收入来源。市农科院林果院研究员潘青华是村里“科技小院”的驻院专家,他先后尝试帮村里引进近百个枣树品种,找最适合当地种植的品种。如今,“百枣园”建起来了,在北京本土繁衍了成百上千年的“京枣”系列品种占了主流。
上个月,趁着山里还没打霜,潘青华到白虎头村作指导。一位村民拎来一兜自家枣林结的枣:“您给测测糖度,我们家的枣,倍儿甜!”潘青华手脚麻利地完成简易测试,糖度超过30%。他笑着说:“山区昼夜温差大,所以果实的糖度高。”
十几年来,潘青华跑遍了北京郊区适宜种植枣树的村落,手把手地教果农种植要领、病虫害防治技巧等。“老把式”提到他,也会竖起大拇指:“潘工剪的枝,秋天结的果就是个儿大。”
枣树下也被合理利用。市农科院培育的上千余只北京油鸡闲适地散着步。“利用枣林下的空间进行养殖,可以充分利用林下资源,促进农民增收,一举两得。”潘青华说。
老工艺“返乡”获新生
农闲时节,在延庆区窑湾村,二十多岁的年轻人和头发花白的老人一起学手艺。授课人是国家级非物质文化遗产项目“汤氏面塑技艺”代表性传承人汤岭,一块彩色面团在她手里有万般形状。
窑湾村村民在北京工艺美术学会专家指导下学习面艺技艺
今年,北京工艺美术学会在窑湾村建起乡土文化专家工作站,开设了6个门类的工美课程。“每次有活动,我都来,学的东西太丰富了!”村民曹新兰说,自己最感兴趣的是剪纸,“现在,家里亲戚有喜事,我会剪个喜字送祝福;逢年过节,给家人剪几幅窗花,生活又多了几分红火气息。”
窑湾村村民在北京工艺美术学会专家指导下学习面艺技艺
“咱村常住人口270多人,每次开课,七八十人报名是常事儿。”窑湾村村支书崔永启说,“在非遗传承人的指导下,不少村民的作品都很拿得出手了。我们也盘算着,用非遗技艺丰富村里的民宿产业体验。”
窑湾村村民在北京工艺美术学会专家指导下学习面艺技艺
“我们希望通过讲学,为村里培养出一支传统民间工艺非遗文化和传统技艺乡村人才队伍。”北京工艺美术学会秘书长叶晓溪表示,传统手工艺起源于乡土,未来也必定要回归乡土。今年项目一期结课后,将收集村民对课程的反馈并深度开发后续课程,结合利用当地的自然资源,帮助窑湾村创造出富有品牌性的乡村文化产品。
培育一批土生土长的“专家”
“我刚来的时候,村里老人说‘我种了一辈子地,还用你教’,现在大家心服口服,因为农作物不会骗人。”怀柔区渤海镇洞台村驻村第一书记、市农业技术推广站正高级农艺师吴尚军来村里不到一年,他指导的玉米、白菜、红薯等农作物就迎来了大丰收,村民对他的评价也从“白白净净,不像是干活的”,变为“听吴书记的,准没错”。
吴尚军在查看菌包情况
光自己干还不够,吴尚军还开起了科普课,线上线下同步讲,普及先进的农业种植技术。不止本村的村民来听课,线上的“学生”多达数百人。
市科协介绍,依托乡村振兴工作站、“科技小院”等平台,顶尖的农业科技真正在乡土生根发芽,建起一支“带不走的帮扶工作队”。密云区石城镇西湾子村的农田土壤较为贫瘠,灌溉困难,北京生态修复学会专家为该村试种耐寒、耐旱、耐瘠、适应性强的紫花苜蓿,不仅长势良好,还为当地饲养的中华蜜蜂提供了优良蜜源。北京农学会专家王云围绕平谷大桃研发出近百道菜品,打造“御桃宴”,用烹饪科技引导乡村休闲旅游业发展。
今年以来,市科协已组织动员33家科技社团、专家1500余人次深入京郊开展科技服务,推广了山区樱桃生态高效栽培技术、蔬菜集约化育苗技术、设施番茄栽培技术等75项科技成果,让紫花苜蓿、香菇T2、白海棠等30种农业新品种扎根乡村。
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