2023-05-01 07:16·北京日报客户端

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央视新闻客户端

4月29日和30日，“开心香港”美食市集在香港会展中心举行，许多摊位提供香港特色美食，吸引大批内地游客专程前来品尝。

美食市集游客络绎不绝，许多游客在大型logo前打卡留念。摊位分布在展览厅各个角落，每个摊位面前都排满了游客。

售卖鱼丸的摊位上，放着黑色的铜锅，里面盛着满满的汆鱼丸。浓郁的香味吸引了经过的人群，他们耐心排队等候试吃。摊主用竹签细致地穿过鱼丸，递给食客们品尝。鱼丸肉质紧致、韧劲十足、鲜嫩可口，一口咬下去，馅儿里都溅出汁液。

而售卖港式奶茶的摊位前，本地师傅正现场表演制作奶茶的工艺。港式奶茶和内地不同，要经过“捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶”六道工序，以保留茶叶的原汁原味。奶茶师傅高举铁壶倒茶，顷刻间，浓郁的香气便弥漫开来。当他结束最后一个动作时，旁边便响起了热烈的掌声。

此外，还有的商户低价售卖红烧鲍鱼以吸引游客。鲍鱼软嫩多汁，香味四溢，不仅牵动着食客们的胃，更牵动着食客们的心。

说到港式风味，又怎么离得开外脆里嫩的鸡蛋仔、酥脆香软的菠萝包、鲜香可口的车仔面？这些摊位前，也早早就排起了长队。

内地游客粟丹说，她们一共九个人，喝了奶茶，还吃了其他小吃，她称赞活动上的美食“很ok很地道”。

内地游客冯缘表示，他喜欢车仔面、港奶和牛杂，过会儿他要尝尝车仔面，感受一下和深圳的车仔面有什么不同。

内地游客何思思表示，她想抓住这次机会尝尝香港的特色美食，小时候她父亲经常带她去吃菠萝包，这对她来说是童年的回忆。

市集内有不同表演项目及儿童游戏，让市民在品尝不同地方的美食之余，还可以欣赏精彩节目，一同感受欢乐气氛。

据悉，第二场“开心香港”美食市集将于5月6日及7日在沙田大会堂广场和沙田公园举行。而第三场美食市集将于6月3日及4日在观塘海滨“VESSEL发现号”举行。这两场市集均不设门票，市民可免费入场。

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