首页 | 资讯 | 财经 | 公益 | 彩店 | 奇闻 | 速递 | 前瞻 | 提点 | 网站相关 | 科技 | 热点 | 生活 |
焦点滚动:时代光影 百部川扬 | 爱的味道第三季《串起来的爱》—麻辣鲜香黄嬢钵钵鸡

发稿时间:2023-05-12 11:13:00 来源: 中国网


【资料图】

每一道美食都承载着一段故事,作为乐山名片之一的“串串”,对于四川乃至全国食客来说,有着难以割舍的情节,也是草根美食大众化的体现。在乐山,烧烤、钵钵鸡、麻辣烫、油炸、豆腐干这些用竹签串起来的美食,更是受到食客的喜欢。“乐山串串”满足了饕客的口腹之欲,也默默给予食客精神慰藉和感动。2023年1月,乐山广播电视台新媒体中心以“乐山串串”为载体,在当地摄制、推出《爱的味道》推出第三季“串起来的爱”。

乐山串串之一的钵钵鸡以五通的最为有名。上个世纪八九十年代,小贩们推着挂着竹篮的自行车在街头巷尾叫卖。经过几十年的演变,钵钵鸡已经变成了风靡四川的特色美食,也寄托了乐山人最淳朴的美食情怀。五通桥人黄嬢带着她的钵钵鸡来到乐山张公桥,一干就是十多年。黄嬢钵钵鸡是乐山美食发展的参与者,也是乐山美食时代的变迁的见证者。她用一盆钵钵鸡,串起了单亲妈妈对儿子的期许,也寄托着对美好生活的向往。

《爱的味道》第三季用乐山串串“串”起美食和情怀,搭建食物和人们的联系,映照城市独有的文化标签,让观者从食物了解乐山这座城市的底蕴。

标签:

责任编辑:mb01

网站首页 | 关于我们 | 免责声明 | 联系我们

生活晚报网版权所有

Copyright @ 1999-2017 www.news2.com.cn All Rights Reserved豫ICP备2022016495号-7

联系邮箱:939 674 669@qq.com