(资料图片仅供参考)

入夏以来，定州市农发行全面加强食堂管理，确保为职工提供健康、安全、卫生的餐饮环境，同时提倡文明用餐，杜绝铺张浪费现象。

一是把好食材采购关，确保食材质量安全。支行与正规超市签订采购协议，每天超市送货上门，同时提供送货单，食堂管理人员对食材进行清点和检查，保证食材质量，杜绝食品安全隐患;食堂管理人员按照每天的用餐人数订购食材，食材量大约为一天的用量，每天食材几乎没有剩余或少量剩余，减少食品变质隐患。

二是加强食堂人员管理。为保障餐饮制作人员的健康，杜绝传染病，支行定期对食堂大师傅进行身体健康检查，确保食堂人员健康;要求食堂工作人员在上班期间，必须穿戴工作服，就餐前后及时清扫，确保餐具清洁卫生，就餐环境干净整洁;同时加强对食堂人员的安全意识培训，使食堂人员认识到食品安全的重要性，主动加强食堂安全管理。

三是提倡光盘行动，杜绝铺张浪费。支行严格按照中央“八项规定”，厉行勤俭节约、反对铺张浪费，提倡“光盘行动”，张贴 “不剩菜、不剩饭”、“珍惜粮食 杜绝浪费”等宣传标语，营造杜绝浪费的良好氛围，同时要求就餐人员相互提醒监督，按需取餐，珍惜每一粒粮食，使厉行节约、反对浪费形成全体职工的共识。

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