北京日报客户端 | 实习记者 张佳琪

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近日，北京大星发商贸有限公司组建了近千人的应急物资保障突击队，抓牢物资供应，全力做好怀柔区蔬菜等生活必需品市场保供工作，逐步加大调入量、库存量。同时，还抽调了20名关键环节的“指挥官”，进行24小时闭环管理，确保供应链条“稳”字当头。

24小时运转

一线职工值守供应链各个环节

已近凌晨4点，夜色朦胧，几束卡车灯光穿过雾气照进物流园区。从产地河北玉田、山东寿光送来的新鲜蔬菜准时抵达怀柔泉河街道的大星发生鲜物流配送中心。在卸货口岸，中心经理田生成指挥着大伙搬运、分拣。随着一批批货物不断送进来，参与分拣的近30名工作人员异常忙碌。

“每天大概有20车次货进来，大型的半挂车一车能有10万斤菜，小的4.2米货车也有将近2万斤。”田生成说。

一周前，怀柔区“蔬菜直通车”开通，8辆流动直通车开进了府前官邸、栖美园、龙山御景等30余个小区，30种蔬菜水果从这里送到了居民家门口。收获居民点赞之余，需要增补的果蔬清单也得到了总部的批准。

最近的生鲜物流配送中心，装上“蔬菜直通车”的果蔬已经达到了55种，不仅新添了茴香、韭菜、青萝卜，更补上了猪肉以及米面粮油，出行减少的居民们在家包饺子、炒个新菜也不成问题。

这支由怀柔一线员工组成的应急物资保障突击队已有近千人。凌晨时分由货源基地、批发市场、郊区农户进货，在配送中心卸货、分拣、装车，直供进社区、单位食堂等地，每个环节都有队员们繁忙的身影。为了保障供应，他们24小时紧锣密鼓，不曾中断。

就地铺床睡觉

门店店长、员工住店保供

由生鲜物流配送中心出发的货车有些开进了社区，有些则满载果蔬，抵达龙山街道、泉河街道、怀柔镇、雁栖镇等24家门店。

“让您久等了，今天的货来了！”28日凌晨3点半，4辆满载的卡车抵达泉河街道大星发超市（星东天地店）库房前，卸货人员和前来协助的店员们有条不紊地将大白菜、茄子、土豆等菜品搬到店内。接下来的2个多小时里，店员们将完成全部果蔬的分拣、整理、摆架，等待8点整第一批顾客上门。

5点30分，多点平台、大星发精选小程序的后台已经累计了昨晚以来的约400个订单。服务台人员熟练地打印出购物清单，联系仓库的分拣人员着手选货。此时，店长刘娜正协调着不同职能的店员们，仔细监督着每个环节。

“超市早8点营业，在这之前所有的准备工作都要就绪。这次疫情以来，居民们约70%的购物都是通过线上进行的，居民选购下单，我们分拣派送。虽然出货量比平日里大很多，但是供应链一直很稳定。”刘娜告诉记者。

算上刘娜在内，66名员工在店内驻守已经超过了一周时间。为了防止因为小区封控导致的供应中断，刘娜带领员工们选择了留守店内，在二层办公区、会议室的空地上架起了折叠床。“大家又过上了学生时代的那种集体生活。”刘娜笑着说，“虽然大家很辛苦，但是员工们都能吃苦、能坚持，这样住在店内，一旦出现突发情况，我们保证人手都能顶得上、蔬菜水果供应不中断。”

“核心小组”闭环管理

20个供应关键环节负责人齐上阵

在这支近千人的应急物资保障突击队中，还有一支正在闭环管理的“核心小组”。

采购、生鲜配送、营运、销售、电商、库房、车队……大星发总部的会议室内，每天晚上都灯火通明，包括董事长在内的20名供应链关键环节的负责人坐在会议桌前，总结着当日遇到的问题和经验。这支“核心小组”闭环管理、远程指挥，保证供应链条各个环节实时有人盯、遇到问题随时有人解决。

大星发营运总监赵向红便是其中的一员。27日早晨5点多，大星发（丽湖店）店长刘中文的一通电话打断了正早起看销售数据的赵向红的思绪。“赵总，我们今天上货不齐，芹菜、木耳都没到，马上就要给顾客派单了，辛苦您协调协调，看看是怎么回事。”刘中文的话语非常急切。

了解情况的赵向红赶忙对问题进行溯源追查，不到十分钟，问题的原因找到了：供货时这几种蔬菜晚来了一批，芹菜、木耳等8点多就会补上来，不影响给居民派单。

赵向红长舒一口气。而像这样供货链条上的“突发事件”时有发生，果蔬缺货、紧急订单、小区封控、人手不足等都要求这名“指挥官”随时打起精神，严阵以待。

11月中旬起，20名管理人员进入闭环。每天早上8点，通过线上会议给各个岗位人员布置任务，白天统筹协调各自部门的不同工作，晚上来到会议室内，和各个闭环中的部门负责人开会总结。

疫情防控下，供应链上的突发情况很多。北京大星发商贸有限公司常务副总经理张丽说，这支闭环内的“核心小组”就是保供中枢。“保证供应链各个环节正常运行就是大家的共同目标，店面开着门，直通车天天到，货物源源不断，居民们心里自然就踏踏实实，而这也是我们每一位大星发人的职责所在。”张丽说。

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