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在北京全面复工复产后的首个周末,京城餐饮堂食消费全面复苏。12月24日,北京各大商圈人气加速回暖,带动餐饮消费迎来堂食恢复后的又一波小高潮。就餐高峰期间,热门餐厅的叫号声不绝于耳,多数门店的客流恢复情况超出预期。
23日是周末到来前的最后一个工作日,随着复工复产按下“加速键”,许多写字楼里里外外又恢复了往日的热闹景象。中午12点,开在朝阳区金长安大厦写字楼底商的汉堡王店里,前来吃工作午餐的周边白领和来取餐的骑手络绎不绝。店里3台自助点餐机前,各自都站着正在滑动屏幕点餐的食客,堂食和外卖取餐窗口前,打包带走的顾客和外卖骑手分列两队,等待着工作人员准备餐食。
在中午紧张的工作间隙,快餐是不少白领的首选,周二刚返岗的代先生说,自己这周已经来这家店吃了两顿。记者在店里观察的20分钟里,靠窗的双人餐桌总是能坐满,还翻了一次台,进出门店的骑手也有20名。“这周明显感觉到人越来越多。”店里工作人员告诉记者,11点半到12点半是午餐高峰期,“今天这一个小时堂食和外卖加起来总共有100多单,现在已经恢复到正常水平的8到9成。”
到了周末,正餐门店成为家庭聚餐的首选。24日中午12点,紫光园团结湖店里已经座无虚席,几张8人大桌都已经坐满。推开店门走进温暖的室内,烤鸭的香气扑面而来,眼镜片上瞬间蒙上一层薄雾。片鸭师傅们推着小车穿梭在餐桌边准备鸭肉,食客们则在席间把酒言欢。“开心极了!”正和全家老小一起吃生日宴的市民王奶奶高兴地说,自己已经好久没出门“下馆子”,“真是盼了好久了”。
紫光园团结湖店负责人郑坡说,最近几天这样的景象挺常见,“虽然还没开始排号等位,但就餐高峰期基本都能坐满,客流量已经恢复到往常的7到8成。”
“B94号请您用餐啦!”24日晚上7点,湊湊火锅北京合生汇店的叫号声刚落,几位食客就兴高采烈地走进店里。门前重新亮起来的排号大屏显示,目前中桌等位90桌,大桌等位9桌。“今天一天客流就没断过,不到11点上了第一桌客人,晚上5点多就开始排队。”店长丁佳文告诉记者,24日全天总客流近1300人次,总销售额近17万元,堂食翻台率超过6,已经基本恢复至疫情前水平。
记者从呷哺集团获悉,北京各店在本周末迎来又一个堂食消费高峰。“我们都非常高兴,未来一周低温天气持续,预计来吃火锅的顾客会继续增多。”呷哺集团相关负责人表示,各店为此已经适时增加了备货量,并且每天定期消毒通风,消费者可以放心堂食。
北京全面复工复产、堂食恢复客流的同时,连锁餐饮品牌也加快了新店扩张的步伐。24日中午,在位于北京大学西南门未来科技大厦的肯德基餐厅里,北京肯德基举行了第400家餐厅的亮相仪式。现场红色的大蛋糕、热热闹闹的舞狮节目、“燕京八绝”雕漆技艺展示等,让不少路过人感到惊艳。“希望未来一切都红红火火!”一位市民感触道。
来源 北京日报客户端 | 记者 杨天悦 武亦彬
编辑 王雯淼
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