翁仁花（中）为老人包饺子 摄影：楚天都市报极目新闻记者黄志刚

楚天都市报极目新闻讯（记者黄志刚 通讯员王文初 颜石）村民说，46岁的翁仁花，有一颗善心——每年重阳节前，她都会邀请村里500多名60岁以上老人吃饺子，今年是第9年。村民还说，作为第四代儿媳，翁仁花继承了倪家“投我以桃，报之以李”的好家风。重阳节前夕，极目新闻记者来到湖北省公安县埠河镇代市村，这里正在进行一场别有风味的饺子流水席——从清晨到午后，村里年过60岁的老人陆续前来吃饺子，而不足60岁的“年轻人”则负责包饺子，现场一派暖意融融的景象。

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“余叔，今天来帮我支个篷子吧。”10月27日6点半刚过，69岁的代市村四组村民余习章便收到了翁仁花的求助电话。

翁仁花在村里开了一家牛肉酱生产厂，余习章和一些打零工的村民空闲时在厂里帮工。

“端午节请老人吃粽子，重阳节、冬至请老人吃饺子，年年如此，谁做得到？”余习章满脸赞许地对极目新闻记者说。

7点刚过，帐篷里翁仁花忙着搅拌瘦肉泥和玉米粒。“一大早去市场买了130个玉米棒和400斤新鲜猪肉。”翁仁花一边埋头忙碌，一边向记者介绍，前一天晚上，她预订了5000个饺子皮。

“饺子熟了没哦？”8点47分，棚外传来73岁老人苏金海的招呼声。

“马上好，再煮一下就好了。”约4分钟后，她取出一次性碗筷，为苏金海老人盛出了当天的第一碗饺子。

蒸锅的开水不停沸腾，也不停被新下锅的饺子降温。有人吃饺子，就有人包饺子。

极目新闻记者采访得知，翁仁花举办饺子宴的缘由源于她正在传承的公安牛肉酱制作技艺。目前，她依靠生产公安牛肉酱成立了荆州市酱香人家食品文化有限公司，一年产能达到24吨。

翁仁花说，公司成立9年来，她只做“孙夫人”公安牛肉酱一个单品，“不为别的，就为了四代婆媳传承了百年的老手艺。”

原来，倪家有个家规：公安牛肉酱制作技艺不传儿女，只传嫡长子儿媳。作为倪家的第四代儿媳，翁仁花目前是公安牛肉酱制作技艺的市级“非遗”代表性传承人。

“奶奶有8个儿女——4男4女，但都没传。”翁仁花说，她婆婆刘萍曾告诉她，传给儿媳是最智慧的选择，因为一个家庭中，婆媳关系和睦，才能家和万事兴。她特意在公司名称中加了“文化”二字，这不仅仅是对先辈传统技艺的致敬，更是对家风、家庭伦理和传统文化的传承。

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